Küresel çevrenin bozulması ve insanların yaşam standartları için daha yüksek gereksinimleri ile yeşil, çevre koruma, düşük karbonlu, giderek insanların yaşamlarının ana teması haline gelmiştir. Mantar, çok sayıda çevresel, ekonomik ve sosyal fayda sunan doğal ve yenilenebilir bir kaynak olarak en iyi cevaptır.
Mantar genellikle yumuşak ahşap olarak düşünülmez, mantar meşesinin kabuğudur (sürdürülebilir kaynaklar tekrar tekrar soyulabilir), bu mantar meşesi Akdeniz'in batı kıyısının bazı kısımlarında yetişir, Portekiz mantar ormanı kaynakları Akdeniz bölgesinin toplam kaynaklarının 30%'sini oluşturur, dünyadaki mantar hammaddelerinin 75%'si tüketilir.
Yaklaşık 2,2 milyon hektarlık bir alana sahip olan mantar meşesi ormanı, dünyanın en zengin ekosistemlerinden biridir ve gezegenin 36 biyolojik çeşitlilik sıcak noktasından biri olarak kabul edilmektedir.
Mantar meşesi, Batı Akdeniz bölgesinin tipik bir türüdür ve çoğunlukla Portekiz ve İspanya'da, aynı zamanda Fas ve Cezayir'de de yetişir.
Fas ve Cezayir'de de görülür. Tunus'ta, Güney Fransa'da, İtalya kıyılarının batı kıyısında ve Sicilya, Korsika ve Sardunya'da. Şu anda, Avrupa mantarının toplam alanı.
Avrupa'daki mantar meşesi ormanlarının toplam alanı yaklaşık 1,44 milyon hektar, Kuzey Afrika'daki mantar meşesi ormanlarının alanı ise 700.000 hektardır.
Bu mantar meşesi ormanlarının yarısından fazlası İber Yarımadası'nda yer almaktadır.
Portekiz'de mantar meşesi ulusal ağaç olarak kabul edilir ve ülkenin toplam orman alanının 23%'sini oluşturur. Portekiz, 736.000 hektar mantar meşesi ormanına sahiptir ve dünyadaki toplam alanın 34%'sini oluşturmaktadır ve dünyanın en büyük üreticisidir.
Portekiz'de geleneksel bir endüstri olan mantar, aynı zamanda Portekiz ekonomisinin temel endüstrilerinden biridir; tıpkı Çin'in değerli pandaları gibi mantar da Portekiz'de "ulusal bir hazine" olarak kabul edilmektedir.
|
Ülke
|
Hec
|
%
|
Ton
|
%
|
|---|---|---|---|---|
|
Portekiz
|
736.775
|
34%
|
100.000
|
50%
|
|
İspanya
|
574.248
|
27%
|
61.504
|
31%
|
|
Morroco
|
383.120
|
18%
|
11.686
|
6%
|
|
Cezayir
|
230.000
|
11%
|
9.915
|
5%
|
|
Tunus
|
85.771
|
4%
|
6.962
|
3%
|
|
Fransa
|
65.228
|
3%
|
5.200
|
3%
|
|
İtalya
|
64.800
|
3%
|
6.161
|
3%
|
|
Toplam
|
2.139.942
|
100%
|
201.428
|
100%
|
Mantar, içinde hava ile aynı olan bir gaz içeren altıgen şekilli hücrelerin bir araya gelmesiyle oluşan bir bitki dokusudur. Hücreler suberin ve lignin ile kaplıdır.
Doğa tarafından hediye edilmiş asil bir malzemedir: 100% doğal, 100% ekolojik, 100% biyolojik olarak parçalanabilir, 100% yeniden kullanılabilir ve 100% geri dönüştürülebilir.
Bir hammadde olarak, onu benzersiz şekilde çekici kılan özelliklere sahiptir: çok yönlülük, hafiflik, esneklik, sıkıştırılabilirlik, direnç ve su geçirmezlik.
Yaşam döngüsü, mantar kabuğundan çıkarılmasıyla başlar - sıyırma - sadece uzmanlar tarafından gerçekleştirilmesi gereken eski bir işlemdir. Sıyırma işlemi ağaca zarar vermez ve çevre için çok belirgin faydaları vardır: iklim değişikliğinden sorumlu gazlardan biri olan karbondioksiti emer.
Mantar meşeleri soyulduğunda, soyulmamış ağaçlara göre 3 ila 5 kat daha fazla karbondioksit emer.
Mantar meşesi ormanları dünyanın akciğerleridir, her yıl 14 milyon ton CO₂ emerek küresel ısınmayı yavaşlatmaya ve toprağın çölleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Küresel ısınmanın azaltılmasına, arazinin çölleşmesinin önlenmesine, toprak erozyonunun azaltılmasına ve su döngüsünün düzenlenmesine yardımcı olur.
Her bir mantar ortalama 112 gram CO2 emebilir.
Her bir ton mantar 1,83 ton CO2 emebilir
Plastik bir şişe tıpası yapmak, mantara göre 10 kat daha fazla CO2 salınımına neden olur.
Alüminyum vidalı kapak üretimi mantara kıyasla 24 kat daha fazla CO2 salınımına yol açmaktadır.
Araştırmalar, üretilen her bir ton mantar için mantar meşesi ormanlarının 73 tona kadar CO2 tutabildiğini ve böylece küresel ısınma potansiyelinin azaltılmasına yardımcı olduğunu göstermektedir.
Sadece Portekiz'in mantar meşesi ağaçları - Akdeniz mantar meşesi ormanlarının yaklaşık üçte biri büyüklüğünde - yılda 4,8 milyon metrik ton CO2 emebilir; bu da ABD Çevre Koruma Ajansı'na göre yılda 830.000'den fazla binek aracın emisyonuna eşdeğerdir.
Mantar meşesi ormanları çölleşmeyi önlemek için kullanılır ve birçok hayvan ve bitki türü için ideal yaşam alanlarıdır. Mantar meşesi ormanları 200'den fazla hayvan türü için ideal yaşam alanı sağlarken, ormanda metrekareye 135 bitki türü düşüyor ve bunların çoğu ilaç, aromatik madde ya da yemek yapımında kullanılıyor. Mantar meşesi ormanı, sivil toplum çevre örgütleri tarafından dünyanın 35 biyolojik çeşitlilik sıcak noktasından biri olarak kabul edilmektedir ve önemi "yeşil cennet" olarak bilinen Amazon yağmur ormanlarınınkiyle karşılaştırılabilir. Mantar meşesinin kabuğu olan mantar, yangın geciktirici özelliği nedeniyle yangınlara karşı doğal bir bariyerdir. Kökleri yağmur suyunu tutar ve önemli bir su havzası görevi görür, ardından yeraltının derinliklerinden besinleri emer ve yapraklar aracılığıyla toprağa geri dönerek doğal bir gübre görevi görür.
Mantar meşesi ormanı topluma yıllık ortalama 1300 €/ha'dan fazla fayda sağlamaktadır. Sayısallaştırılmış toplam hizmetlerin değeri, mantar meşesi ormanlarıyla ilişkili ekosistem hizmetlerinin toplam değerini olduğundan az göstermektedir. Ekosistem, biyolojik çeşitliliğin ve habitatın korunmasında önemli bir rol oynamakta ve değerli bir ekolojik işlev üstlenmektedir.
Mantar meşesi ormanı sadece doğal bir ekosistem değil, aynı zamanda tarım, ormancılık, hayvancılık, avcılık ve tıbbi bitki ve mantar yetiştiriciliği, bal ve balmumu üretimi, kömür üretimi, avcılık, hayvancılık, kuş gözlemciliği, turizm ve binicilik gibi diğer ekonomik faaliyetlere de birçok katkı sağlamaktadır. Aynı zamanda Avrupa Birliği tarafından sertifikalandırılmış yerel gıda yaratma fırsatı da sunuyor. Akdeniz'deki yedi mantar üreticisi ülkede 100.000'den fazla insan mantar meşesi ormanlarının ekonomisinin gelişmesinden doğrudan ya da dolaylı olarak faydalanmaktadır.
Mantarın Portekiz'deki sosyal ve ekonomik önemi: doğrudan mantar endüstrisinde 8.000 iş, ormancılık endüstrisinde 6.500 iş ve dolaylı olarak diğer mantar meşesi ormancılık ürünlerinde (hayvancılık, restoranlar, turizm vb.) binlerce iş, Portekiz'in toplam yıllık ihracatının yaklaşık 2%'sini ve orman ürünleri ihracatının 30%'sini oluşturmaktadır.
İhracat açısından Portekiz, mantar sektöründe küresel lider konumundadır. 2017 yılında Portekiz, pazar payının 62,4%'sini oluştururken onu 18,5% ile İspanya takip etmiştir. 2017 yılında küresel mantar ihracatı 1.578,2 milyon avroya ulaşarak 2016 yılına kıyasla yaklaşık 5,3% artış göstermiş ve 80,1 milyon avroya denk gelmiştir.
2017 yılında Portekiz'in ihracatı 2016 yılına kıyasla 5.4% artışla 986 milyon Euro (197,000 ton) değerine ulaşmıştır. İhracat hacmi ise 7.1% artmıştır.
Doğal mantarın ana tüketici ülkesi 107,7 milyon Avro ile Fransa olurken, onu 92,3 milyon Avro ile Amerika Birleşik Devletleri takip etmektedir. Fransa 32,6 milyon Avro ile şampanya mantarının önde gelen tüketicisi olmaya devam ederken, İtalya 31,8 milyon Avro ile ikinci sırada yer almaktadır.
Mantar endüstrisinin gelişmesiyle birlikte, üst düzey bir yaşam unsuru olarak mantar günlük yaşamın her köşesine yayılmıştır. Özellikle mantar kumaş, kumaş endüstrisinde yeni bir güç haline gelmiş ve üst düzey kumaşlar alanında kendine yer edinmiştir. Gelecekte, düşük karbon ekonomisinin öncülüğünde, mantar, endüstrinin gelecekteki gelişimine öncülük etmek için düşük karbonlu yapı malzemeleri alanında benzersiz doğal çevresel özellikleri (doğal orman kaynaklarını yok etmemek) olacaktır.
Size zaman kazandırmak için tüm ürün kataloglarının PDF versiyonlarını da hazırladık
Tüm ürünleri PDF olarak indirin
Tüm ürünleri PDF olarak indirin
Size zaman kazandırmak için, tüm ürün kataloglarının PDF versiyonlarını da hazırladık, sadece e-postanızı bırakın ve indirme bağlantısını hemen alacaksınız.
Ücretsiz fiyat teklifi almak ve mantar kumaş hakkında daha fazla uzmanlık için bizimle iletişime geçin. Projeniz HZCORK ile doğru bir çözümle buluşacak.
